紫薯馅双色冰皮月饼

满宝妈妈

紫薯馅双色冰皮月饼

月饼季再来勤快一把，做几个冰皮月饼，家里的材料就这一点了，就做了五六个。

主料

辅料

紫薯馅双色冰皮月饼的做法步骤

1.将糯米粉，粘米粉，澄粉称量好，混合在一起。
2.在粉类中加入牛奶，玉米油和糖。
3.搅拌均匀。
4.盖上保鲜膜放进蒸锅蒸25分钟。
5.取出后用筷子划几下，搅成团，并稍微晾一下。
6.在硅胶垫上揉至光滑。
7.取钱漂少量面团，揉入一点可可粉，得到一小块可可色的面团。
8.将紫薯烤熟。
9.将紫薯去皮，紫薯瓤放入碗中。
10.加适量的牛奶，也可以加蜂蜜或者炼乳，觉得甜度还不够的也可以再加点糖。
11.搅拌并碾压成泥状。
12.将紫薯馅料搓成小球状。
13.将白色面团平均分成6份，分别搓圆，入一份面团按扁，放入馅料。
14.四周向上推，使面团包裹住馅料，包严后收口
15.取一小块可可色的面团，按到月饼模子的花片上。
16.在装入刚刚包好的月饼胚。
17.用月饼模子压一下就是月饼了。
18.全都做好，可可色的面团大小随意。
19.冷藏一下就可以吃了。
20.很美味。

小窍门&温馨提示

无。

分类：烘焙下午茶中秋

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