韩式家常菜：蒜苔原来还可以这么做，美味可口，下饭极品

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韩式家常菜：蒜苔原来还可以这么做，美味可口，下饭极品

蒜苔又称蒜毫，是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。它性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

主料

蒜苔150g

辅料

炒蒜苔的做法步骤

1.蒜苔切段。
2.煮热水。
3.水烧开放入蒜苔。
4.加入盐。
5.捞出放入凉水备用。
6.碗中放入辣椒面、酱油、盐。
7.加入糖浆、醋、辣椒酱、芝麻。
8.搅拌均匀。
9.把调味酱放入蒜苔。
10.搅拌均匀。
11.摆盘入席。

小窍门&温馨提示

1.蒜苔处理时要去头去尾，使用最嫩的部分
2.焯水的时间不要过长，加盐的目的是为了颜色更加嫩绿
3.冰箱冷藏保管，一周左右为最长限期

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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