凉拌蕨根粉

乐焙儿

凉拌蕨根粉

蕨菜是传统野菜的代表，是“山菜之王”，被誉为“长寿菜”。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提炼加工而成的一种淀粉物质，餐馆里做的凉拌蕨根粉，是点击率很高的一道凉菜美食。

主料

蕨根粉200克

辅料

凉拌蕨根粉的做法步骤

1.把蕨根粉用冷水泡软。
2.锅里放入水，烧开后下蕨根粉煮几分钟后捞出过凉水。
3.黄瓜切丝，红辣椒切丝。
4.放入蕨根粉，蒜末，香菜，熟芝麻。
5.加入所有调味料搅拌均匀即可。
6.成品图。
7.成品图。

分类：凉菜家常菜

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