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爆炒猪肝

爆炒猪肝

猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用。

主料
辅料

爆炒猪肝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.猪肝在泡水过程中要换几次清水,我在切片以后也泡了至少半个小时而且用流动水清洗多次,如果着急烹饪就用流动水多洗几遍再进行烹饪。
2.腌制猪肝的时候,淀粉不能放太多,否则炒出来的猪肝不清爽。
3.放醋为了解腥,不放味道不一样,不能省略。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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