烧鸡翅根

1.食材如上图。

2.生姜切片。

3.大葱切段。

4.鸡翅根清水中泡两小时后，放入少许盐，五香粉，葱姜，生抽，淀粉，胡椒粉拌匀后用牙签扎眼。

5.盖上保鲜膜腌2小时以上。

6.热锅放入适量的食用油，油熟放入八角，香叶，桂皮，花椒爆香。然后舀出香料。

7.然后放入冰糖。

8.小火将冰糖熬化。

9.倒入鸡翅根翻炒。

10.炒至上色。

11.注入适量的清水。

12.放少许盐。

13.继续盖上盖子将水烧干。

14.倒入少许鸡精。

15.翻炒均匀即可。

16.出锅装盘撒上葱花。