黄焖鸡独家

噬血gg

黄焖鸡

我这里没有加入豆瓣酱之类，自己做可以加入香辣酱，甜面酱，口味比较偏淡的。

主料

琵琶腿4个

辅料

黄焖鸡的做法步骤

1.琵琶腿剁成小块。
2.起锅烧水，琵琶腿冷水入锅，加入葱姜，料酒，煮开焖两分钟，捞出冲洗干净备用。
3.香菇切厚片，青红椒切小块备用。
4.起锅烧油，加入冰糖小火炒糖色。
5.倒入琵琶腿，迅速翻炒，裹上糖色。
6.加入一勺生抽，一勺老抽上色(可以加入一勺豆瓣酱或者香辣酱，甜面酱)。
7.加入一碗水，漫过琵琶腿为宜，煮开。
8.煮开后，加入香菇。
9.倒入砂锅，小火焖20分钟左右。
10.加入青红椒块，继续焖五分钟。
11.加入少许盐，鸡精调味，大火入味即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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