盐焗蛏

舞之灵

盐焗蛏

盐焗饭店用的是铁板，家里条件有限，所以就利用现成的电饼铛，照样也能做出让家人吃的开心的美食来。现在这个季节一斤30元，有点小贵，家人喜欢每周吃一次还是很值得的。

主料

黄蛏500克

辅料

盐2包

盐焗蛏的做法步骤

1.成品。
2.材料：黄蛏适量粗盐一包半（没有用细盐代替了）。
3.将黄蛏用淡盐水浸泡洗净后，用小刀在背部连接处割开。
4.将适量的盐倒入电饼铛中先加热片刻。
5.然后将黄蛏一个个的排上。
6.接着再薄薄的铺上一层盐巴。
7.盖加热几分钟后打开，继续煎几分钟，吃之前将蛏壳上的盐都清理干净后打开壳就可以享用了。
8.看看，是不是很诱人呢。
9.超级简单，轻轻松松，好吃的哈。

小窍门&温馨提示

做这个盐焗蛏，尽量要选择大个颜色微黄的蛏子，也就是黄蛏，这种蛏子肉更肥美

分类：家常菜海鲜

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