杏仁饼

elmonte

杏仁饼

每次去澳门，杏仁饼是必买的，好喜欢吃哦，想想都留口水。来美后，虽然现在也可以买到澳门的杏仁饼，但价钱越卖越贵，还是自己做吧。

主料

辅料

黄油65g
糖粉30g
美国熟杏仁50g
杏仁油3茶匙

杏仁饼的做法步骤

1.熟杏仁撖碎，黄油软化，把所有材料用手抓捏混合。
2.取适量填入饼模，用干净的大锤子锤实。
3.轻敲饼模边沿，把饼敲弹出来，倒扣在烤盘上。
4.放入预热好的烤箱，华氏325度(摄氏160度)烤20分钟，饼边沿微微变色。
5.很香酥，放凉密封保存。

小窍门&温馨提示

如能用去皮绿豆粉更好，我用的带皮绿豆粉，颜色有的偏绿。

分类：糕点家常菜零食

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