青椒炒蛋

零下一度0511

青椒炒蛋

主料

辅料

青椒炒蛋的做法步骤

1.青尖椒洗净对半切开去蒂去籽，切成小块。
2.姜切末、蒜切末。
3.鸡蛋三只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
4.将姜末、蒜末放入锅中小火炒香。
5.放入青椒块大火翻炒几下断生。
6.将蛋液倒入锅内，中火两面煎熟。
7.煎熟后炒散，调入盐和鸡精翻炒入味。
8.成品图。

小窍门&温馨提示

鸡蛋打入碗中先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫，这样炒出来的鸡蛋口感松软更好吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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