姜葱炒鸭肉

零下一度0511

姜葱炒鸭肉

主料

鸭肉700克

辅料

姜葱炒鸭肉的做法步骤

1.鸭肉清洗干净斩成大块。
2.放入砂锅中，加葱结、八角、香叶、红花椒煮沸后转小火煮15分钟。
3.煮好的鸭肉放凉斩成小块。
4.姜切片、干辣椒切小段，葱切段。
5.将姜片、葱白、干辣椒放入锅中小火炒香。
6.放入鸭肉大火翻炒。
7.调入两勺生抽炒上色。
8.最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、鸭肉最好先入锅煮15分钟，这样下锅容易炒熟，煮的过程加点辅料可起到增香去腥的作用

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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