自己做大豆腐——用白醋自制豆腐

天天吃土豆

自己做大豆腐——用白醋自制豆腐

看见别人自己做豆腐，兴奋了。总觉得超市市场的豆腐不是豆子做的，一点也不好吃，自己做一把，没有内酯，只有白醋，看看做的怎么样？

主料

黄豆400g

辅料

自制豆腐的做法步骤

1.泡好的黄豆，泡了七八个小时。
2.放到料理机里，磨成豆浆。
3.过滤出豆渣。
4.过滤完的豆浆，煮开，中小火再煮8分钟。
5.关火后5分钟，开始加醋，分次加，边加边搅拌。
6.搅着搅着，上面出水了，豆浆翻花了，停止搅拌。
7.准备电饭锅上面的蒸格，盖上屉布。
8.豆花倒入屉布中，水自己就流出去了
9.屉布包好。
10.找一个底部跟电饭锅蒸格差不多并且还要略小的盆，压在上面，再找个重物压上面。
11.一个小时过后，水过滤的差不多了，揭开屉布。
12.移出切块，豆腐成功了！

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