四川泡菜独家

不做妖精好多年

四川泡菜

整个操作过程不沾一滴油，无论食材还是器具。

主料

农家土豆角700克
水萝卜700克
嫩姜200克
青红杭椒300克

辅料

四川泡菜的做法步骤

1.食材洗干净，放一边晾干。
2.晾干的食材，切块。
3.辣椒去蒂。
4.豆角掰开。
5.所有食材，放泡菜坛，放食盐。
6.锅烧水。
7.放花椒和八角香叶，烧开放一边凉透。
8.凉透的水捞出花椒等，倒入泡菜坛。
9.没有普通酒，用了五粮液，哈哈，老公说，泡菜都没这一盅酒值钱。
10.取冰糖。
11.放泡菜坛里。
12.盖盖子，用清水封口，放阴凉处发酵十天。
13.发酵好的泡菜。
14.成品。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

查看全部(共14步)

四川泡菜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页