烧素菜

1.豆腐切成片，用油炸一下，平菇，上海青，黑木耳分别焯水，青椒掰成小块，西红柿去皮，切成块。

2.锅里放油，烧热，先放入葱花爆香。

3.把焯好的菜倒入锅中翻炒。

4.下西红柿翻炒。

5.放入黑木耳。

6.加入蒜末，蚝油，盐，加点水，然后调味，搅拌均匀。

7.炒好了，出锅前加入一点水淀粉。

8.装盘即可。