网红的沙皮狗慕斯蛋糕

吾爱烘焙

网红的沙皮狗慕斯蛋糕

第一眼看到这狗狗，真的太萌了，很温顺的感觉，敲喜欢然后拍了图片发给朋友，他们问能吃吗？
我说可以，这么可爱怎么舍得下手呢？
其实这沙皮狗是慕斯蛋糕，做法简单，就算是零基础烘焙的人也可以成功做出。

主料

辅料

细砂糖10克

沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤

1.吉利丁片用冷水泡软备用。
2.取25克黑巧，装裱花袋中隔水融化，（热水的温度在60度左右）。
3.把融化好的巧克力，剪个小口，然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置，然后放入冰箱冷藏。
4.剩下的巧克力和牛奶混合。
5.再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用。
6.淡奶油加糖打发到有纹路状态即可。
7.打到这个状态。
8.最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液。
9.倒入模具中，震平，然后放入冰箱冷冻4小时以上，（记得一定要冻硬才可以哦，否则很容易融化）。
10.取出脱模即可。
11.再来一张背部的，萌不。

小窍门&温馨提示

1、做好的沙皮狗慕斯，需要放冷冻，冷冻，冷冻，重要事情强调三次。
2、一定要4个小时以上，如果冻的时间不够，脱模就会断。

分类：烘焙高颜值下午茶

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