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青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋是一道简单、快速、又营养的家常菜。非常适合工作日里，在冰箱常备些青椒、鸡蛋，下班回家，一秒开饭！

主料

辅料

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1.食材洗净，葱花切换备用。
2.青椒去籽，切成块。
3.将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀。
4.锅内加油烧热，倒入蛋液。
5.炒好倒出。
6.锅内另加油烧热，放入葱花炝锅后，放入青椒块和盐。
7.待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀，盛出装盘。

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋先炒熟盛出，可让鸡蛋更鲜嫩。
2、青椒可以生吃，断生后便可放入鸡蛋。

分类：热菜家常菜快手菜

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