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草莓雪花酥

草莓雪花酥

天气转凉就想吃甜食,刚好我家丫头说想吃雪花酥了,想想也是近一年没有做过雪花酥了,还真是有点想吃了。
于是就买了奇福小饼干,雪花酥做起来啦。今天这款雪花酥不是用的圆柱型的棉花糖,而是用的fluff的液态的棉花糖,选用的焦糖口味的,我比较喜欢这款棉花糖,感觉成品更好吃些。
买了冻干的草莓片,配上坚果,吃起来甜里透酸,甜里还带香,香甜酥脆,奶香十足,是很好吃的一款雪花酥,就是成本高点,哈哈,反正自己吃也是不计成本的。
成形用的是学厨的牛轧糖三件套,是不沾的,成形很容易。

主料
辅料

草莓雪花酥的做法步骤

小窍门&温馨提示

我用的液态棉花糖,没有的话可以等量换成圆柱型的固体棉花糖。
分类: 甜品 高颜值 下午茶
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