麻辣鸭头独家

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麻辣鸭头

主料

鸭头适量

辅料

麻辣鸭头的做法步骤

1.鸭头对半切开放凉水中泡一个小时，泡出血水。
2.下锅焯水备用。
3.起锅烧油下入调料炒香。
4.下火锅底料和郫县豆瓣酱。
5.翻炒出红油。
6.放入鸭头翻炒。
7.加一罐啤酒。
8.加适量清水没过鸭头。
9.加花椒粉，辣椒粉，生抽，老抽。
10.大火煮开转小火炖半个小时。
11.大火收汁即可。
12.麻辣鸭头完成了。

分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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