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可可夹心软饼干:老外原版配方纯正西方口味

可可夹心软饼干:老外原版配方纯正西方口味

天冷了,不囤点脂肪怎么过冬,热量高的点心可以适当吃起来了。推荐一款特别特别好吃的软饼干,跟老外学的原版配方,糖我减了20克,不建议减太多,因为用了大量的可可粉,糖少了不好吃。建议馅芯用巧克力酱,烤好后会有流心的效果,我个人比较喜欢花生酱的香味,所以用了花生酱做夹心,话说这花生酱质量一般般,烤好后流心的效果变了软心,好在味道没打折,下次换成巧克力酱再试试。

主料
辅料

可可夹心软饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

馅芯用料可以根据个人喜好进行选择,要想达到最佳口感馅料要稀一些为佳,如果所选的原料比较干可用适量牛奶调制成粘稠的状态。

拌好的面团比较软,可将面团放入冰箱冷藏一会使其变得硬实些再操作,或者在手上抹点植物油进行操作。

饼干在烤制的过程中会膨胀的比较大,所以要预留好每个饼干之间的间距。
分类: 烘焙 下午茶 零食
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