反沙红薯

1.小红薯。

2.切成滚刀块，油锅烧热后，放油锅炸。

3.炸至金黄色捞起。

4.白糖和水的比例是1：0.5，100克糖，放50克水，小火慢熬至粘稠。

5.熬制全部起白色的泡泡就熬好了。

6.放入炸好的红薯块，关火。

7.糖冷却后，会结成霜，要一直搅拌至所有糖霜沾满薯块，完成。