菜谱

素炒杂锦

 食尚煮易

这道是由多种素菜炒在一起,多种口味相容和的杂锦菜。非常适合想同时吃到多种菜的吃货,尤其是一两个人吃饭的时候,炒两三盘菜肯定吃不完,用折中的办法把这些菜混合一起烹调,爱吃肉的朋友还也可加点肉类一起炒,做一大盆杂菜就够了。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。常吃木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,防止肥胖。所以,我做菜很喜欢搁点木耳,一来觉得好吃,二来嘛,还是想减掉腹部多余的脂肪。
搭配腐竹烹调,整道菜颜色不会乌黑一片,口感丰富营养更全面了。腐竹是豆制品,含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。经常,我自己一人在家的时候,就做这盘菜,连主食都免了。

主料
辅料
素炒杂锦的做法步骤
小窍门&温馨提示

小贴士
食尚小贴士: 蒜叶和辣椒不要过早倒入锅中,过早加入后颜色会变黄,口感也不好。 这个素菜简单又营养,几种食材炒一炒,常吃养血美颜,防止肥胖!

食尚煮易 创建于 2018-11-05 20:20:28

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