老婆饼

1.糯米馅材料。

2.将水、白砂糖、猪油放入锅中小火加热至融化。

3.加入糯米粉，快速搅拌均匀。

4.关火后加入芝麻快速搅拌均匀。

5.放入冰箱冷藏1小时左右。

6.将油皮所有材料放入盆中，揉成光滑的面团。

7.油酥所有材料放入盆中，揉成团。

8.将油皮、油酥分别揉成长条切成16份，盖上保鲜膜静止30分钟左右。

9.取出冷藏好的糯米馅揉成长条切成16份备用。

10.取一团油皮将油酥包上。

11.压扁擀平后卷起。

12.再压扁擀平后卷起。

13.擀好后盖上保鲜膜放置10分钟左右。

14.取一团面团，将两端往中间折叠，再压扁擀成边上薄一点，中间厚一点的圆形。

15.取糯米团像包汤圆一样包上，在搓圆压扁。

16.包好后，刷上一层全蛋液，放上芝麻，再划上三条刀口，放置10分钟左右，烤箱170度预热5分钟，烤15分钟即可。

17.热的更好吃哦！

18.如果冷了，可以放微波炉钉20秒更好吃哦！

19.成品图。

20.成品图。

21.成品图。

22.成品图。

23.成品图。

24.成品图。

25.成品图。

26.成品图。

27.成品图。