红烧黄骨鱼

四月豆

红烧黄骨鱼

古人说，鱼咸肉淡，鱼就是要有味才好吃，红烧黄骨鱼吃起来腥味比较淡，口感比较重，比较适合下饭。一条一碗饭🤗。

主料

黄骨鱼两条

辅料

红烧黄骨鱼的做法步骤

1.新鲜黄骨鱼，买的时候叫人帮忙去内脏了。
2.热油，黄骨鱼下锅，撒少许食盐，小火慢煎。
3.煎至两面稍黄时，加入姜丝，蒜泥，泡椒。
4.然后加入一小碗温水，中火煮五分钟。
5.最后加入一勺豆瓣酱，葱花香菜。
6.大火收汁即可。
7.成品。

小窍门&温馨提示

1、买的豆瓣酱比较咸，盐都不用放，要是买到偏甜的记得放适量食盐。
2、黄骨鱼表面带刺不容易翻，用炒锅比较合适。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共7步)

红烧黄骨鱼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页