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荠菜保存方法 独家

荠菜保存方法

荠菜用水绰一下,捞出过凉,控水,团成小团,放冰箱冷冻保存。食用时解冻,依然菜色碧绿,或炒,或拌,或包饺子,包子,食用方法多样。

荠荠菜每百克含水分85.1 克,蛋白质5.3 克,脂肪0.4 克,碳水化合物6克,钙420 毫克,磷73 毫克,铁6.3 毫克,胡萝卜素3.2 毫克,维生素B10.14毫克,维生素B20.19 毫克,尼克酸0.7 毫克,维生素C55 毫克,还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
荠荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气,和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目,益胃。”

主料

荠菜保存方法的做法步骤

小窍门&温馨提示

PS:绰荠菜的开水热气腾腾,弥漫着一股荠菜特有的香味,我用它来泡脚,特舒服。😂
分类: 懒人食谱
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