菜谱大全
搜索

养血红枣当归排骨汤

食·色

当归是药膳中最常用的中药之一,具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的作用,能主治血虚诸证、月经不调、经闭、痛经等诸症。想要炖一锅滋阴润燥,调经养颜、补血护肤的红枣当归排骨汤,于是跑去买了一根儿排骨。没想到卖排骨的师傅,服务周到,手脚麻利,还没回过神儿来,便已经铛铛铛将排骨剁成段,完全不是自己想要的格局。都已经剁好了,不付钱不好吧?没奈何,还是拿着吧。虽然不影响使用和食用,却一点也不喜欢排骨上吊着那么大块的肉。
把能改刀的肉排改了刀,用电炖锅炖上。这电炖锅还真是大,这么些个排骨也只不过把炖盅底部铺满而已。默认炖筋骨的时间是4小时,是不是太长点儿?不知道炖这么一锅排骨究竟要多久,就4小时之后再去看它好了。
4小时之后,骨脱肉酥,红枣枸杞将汤色染红,加点儿盐尝尝,味道似乎还不错。。。。

主料
辅料

养血红枣当归排骨汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

没有电炖锅也可以将炖盅放入蒸锅中,隔水蒸煮1-2小时。
使用电炖锅需注意蒸锅水的用量,不宜超过最高水位,也不可低于最低水位。

分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
查看全部(共14步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页