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可可豆沙发糕

美女天天

发糕类似于馒头,蛋糕的一种面食,不管南北方都有制作,做好的发糕蓬松柔软,易于消化,特别适合老人和孩子,制作发糕也是非常简单的,不用揉面,也没有像做蛋糕那样复炸,只需一碗面粉一碗水加上发酵粉,三者一起搅匀进过发酵,高温蒸熟即可”。

主料
辅料

可可豆沙发糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

做发糕面糊不能加水太多,水多蒸出来口感发粘,而且容易塌锅。
搅拌面糊,这要面粉拌匀没有颗粒就行了,不要过度搅拌,起了面筋整出来也不好好吃。
蒸的过程必须是大火才行。

分类: 糕点 面食 家常菜
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