蕃茄炒金针菇

零下一度0511

蕃茄炒金针菇

主料

辅料

蕃茄炒金针菇的做法步骤

1.金针菇切除根部较老的部分，清洗干净后撕成小份。
2.蕃茄两个去蒂后切成小块。
3.姜、蒜、葱白分别切末。
4.锅内烧开水加几滴油和少许盐，下金针菇煮一下变软即可。
5.煮好的金针菇盛出沥干水份。
6.姜、蒜、葱白入锅小火炒香。
7.再下蕃茄块大火翻炒几下。
8.炒出茄汁时，再加入两勺蕃茄酱。
9.加入金针菇翻炒几下。
10.最后调入少许盐和鸡精。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

1、金针菇入锅煮的时间不宜过长，入锅后稍变软即可盛出。
2、炒出茄汁后再加入两勺蕃茄酱，这样做出来的味道更加爽口。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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