五黑营养谷物戚风蛋糕

一瓶五黑谷物营养粉，不仅有黑豆、黑米、桑葚、黑芝麻、黑枸杞的粉末，还有蓝莓和核桃仁的小颗粒。直接冲饮也挺香的，只是这样的吃法未免太过老套。用它来做点心？比如戚风蛋糕。用这五黑粉来代替面粉，应该也能做出蓬松的蛋糕吧？
随便找了个自己以前的方子，把面粉换成五黑粉，稍稍许加了量，因为这五黑粉里还含有冰糖粉。然后就按照一般戚风蛋糕的做法行动。
蛋黄糊看起来黑乎乎的，一和蛋白混合，颜色立马就浅了下去。最后的结果好像还不错，蓬松浓香。也许不像面粉戚风蛋糕那样入口即化，却也依然可以称得上口感细腻，松软香甜。偶有核桃或蓝莓的小颗粒闯入牙间，给人以小小的惊喜。

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