莲藕炖牛腩

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莲藕炖牛腩

牛肉蛋白质含量丰富，味道鲜美，脂肪低，热量高比较适合冬天，加上清甜甘美的莲藕就是一到可口的下饭菜，且莲藕开胃解腻助消化两者在一起就是绝配

主料

辅料

莲藕炖牛腩的做法步骤

1.食材备好。
2.牛肉切块加入料酒，蚝油，黑胡椒汁，生抽，淀粉，蛋清，食用油腌制。
3.辅料葱姜蒜备好。
4.莲藕切成块用清水泡上待用。
5.起锅烧油放入姜片爆香。
6.倒入腌好的牛肉翻炒变色。
7.牛肉炒至发白加入葱蒜炒匀。
8.加入适量料酒生抽翻炒均匀。
9.加入热水没过食材，大火烧开小火炖，30分钟。
10.炖至莲藕变软，加上少许盐翻炒入味即可。
11.出锅撒上香菜，美味即成。

小窍门&温馨提示

出锅撒上香菜，美味即成

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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