霸王花咸猪手汤独家

rosejyy2000

霸王花咸猪手汤

买了咸猪手，煲个靓汤，既有汤喝也有肉吃，冬日天寒地冻，喝一口热汤，从头暖到脚，呵呵，猪手可以按星星师父的办法做黑椒洋葱咸猪手，也可以大块朵颐肉肉一餐。

主料

干霸王花3大棵
大红枣4颗
红萝卜1条
苹果1个
大咸猪手1块
生姜3片

调料

精盐适量

霸王花咸猪手汤的做法步骤

1.霸王花隔夜泡后，到煲汤前冲洗3~4次，红枣开边取核，红萝卜刀滚刀块，苹果去芯切成8块，生姜切片3片
2.在骨与大块肉之间深割一刀，好让它更容易出味和煮熟。
3.人仔瓦煲放清水1/2深，放入全部材料，大火烧开。
4.改中小火煲40分钟左右或直至猪手能用筷子轻松插入即可完成，汤待喝时加一点点精盐提味。

小窍门&温馨提示

煲汤时不要加盐，因为盐会使食物内部分子凝固，要等喝汤时再放适量的精盐来提味。

分类：汤类家常菜

查看全部(共4步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页