漩涡蛋糕独家

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漩涡蛋糕

主料

辅料

漩涡蛋糕的做法步骤

1.四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄中加入玉米油，牛奶，5克白糖，10克可可粉和70克低粉。
3.拌匀制没有颗粒。
4.蛋清中分三次加入30克白糖。
5.用电动打蛋器打发。
6.打发制提起打蛋器有小尖角即可。
7.取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀。
8.然后到到回蛋清中。
9.翻拌均匀。
10.将蛋糕糊倒入盘中，烤箱提前预热上下火150°烤20分钟即可。
11.出炉了，放凉备用。
12.淡奶油加白糖。
13.用打蛋器打发制提起打蛋器有小尖角。
14.放凉的蛋糕片脱模平均分成四分。
15.铺上一层打发好的淡奶油。
16.将其中一片蛋糕片卷起来放在盘子里。
17.然后继续第二片如图卷起来，直到四片卷完为止。
18.成品图。

分类：烘焙甜品

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