菜谱大全
搜索

巧克力三角包

柔蓝水晶

平时很少蒸包子、馒头,蒸过几次也觉得面的口感一般般,不是很好吃,不如外面卖的包子好吃。但是现在新闻里经常曝光,外面的馒头、面条里加了什么东西,吃起来虽然好吃,但是对身体不好。所以我觉得吃的食物,尽管还是在家自己做比较好。
这款巧克力三角包,也就是改良后的糖三角,和好面后放置了半小时,有事没时间再做了,就放到冰箱冷藏了一晚上,第二天拿出来,室温下回温一小时,继续按原来的步骤操作,没想到丝毫不影响成品效果。做好以后得到家里人的一致好评,不仅口感好,松软又不失嚼头,搭配上巧克力馅,吃起来香甜可口。平时做面包,半斤的面粉里放15克糖是吃不出来味道的,但我妈尝了这三角包没馅的地方,都说觉得吃起带点甜味儿。
所以看来,馒头好不好吃,跟所用的面粉也有很大的关系,选择好面粉,就等于成功了一半。

主料
内馅

巧克力三角包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.牛奶不要一下子全倒完,留10克观察面团的干稀程度,不好成团就加完液体。
2.面团擀完后回缩,就再多松弛几分钟。
3.面团不要太干,否则捏口后,蒸完容易开口。

分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
查看全部(共12步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页