橙汁彩蔬丸子

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橙汁彩蔬丸子

今在超市购买了1袋彩蔬脆丸，颜色是用多种蔬菜汁制作而成的，不仅营养美味、其色彩纷呈，更适宜年夜及宴客佳肴。

主料

彩蔬丸子适量
淀粉1勺
盐适量

辅料

橙子汁适量
水少许

橙汁彩蔬丸子的做法步骤

1.准备1个橙子洗净，小型简易榨汁器。
2.将橙子切半。
3.将半个橙子在榨汁器上，左右压拧橙子即可出橙汁。
4.榨的半个橙子汁，另半个同理。
5.1个橙子出汁后再用细筛过滤一遍去渣。
6.得到的纯橙子汁，彩蔬丸子从袋中取出并洗两遍。
7.锅中加入纯净水烧开。
8.下入彩蔬丸子焯水。
9.煮2至3分钟即可。
10.焯水后的彩蔬丸子。
11.淀粉少许、盐适量、加入橙汁。
12.再加少许水搅拌均匀。
13.锅中加少许食用油。
14.倒入淀粉橙汁搅拌均匀至稍稠汁。
15.下入焯过水的彩蔬丸子翻拌均匀。
16.宴客佳肴彩蔬丸子出锅装盘好漂亮。
17.绿色菠菜丸、橙色胡萝卜丸、紫薯丸、白色魚丸色彩纷呈，适宜宴客。
18.彩蔬丸不仅营养美味，做为年夜菜肴亦是不错的选择。

分类：热菜家常菜

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