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肉末茄子盖饭

石榴树2008

一个人的午餐不太好做啊,做多了吃不完浪费,做少了还不够刷锅的,太麻烦。我个人比较喜欢吃茄子,以往多以炖和蒸为主,前些天和女儿一起去吃了茄子肉丁拌面,味道不错,想着炒茄子也算简单,食材也不复杂,一个茄子,一把肉末炒炒就够了,不吃面条,配米饭也省事,那就中午做这个吃吧。

主料
辅料

肉末茄子盖饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.茄子是吸油的菜,所以这个肉末茄子一定要多放些食用油,这样味道才好,才香哦。
2.炒茄子相关的菜,一般都要用大蒜来爆香,因为大蒜与茄子更相配。

分类: 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐
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