萝卜盒子

石榴树2008

萝卜盒子

萝卜大家都知道它通气，所以吃萝卜不便秘，还可以减少不少癌症的患病率，另外此时的天气风特别大，因为冬天要来了，尤其是北风，这个时候出门就要戴口罩了，小朋友也特别容易患上咳嗽和感冒，吃萝卜就可以很好的治疗咳嗽和感冒，在民间咳嗽也会说吃萝卜止咳。萝卜还对三高有很好的治疗作用，还能治疗痛风呢，要不说萝卜的营养赛过人参嘛，这都是有依据的呀。

主料

辅料

面粉300克

萝卜盒子的做法步骤

1.将面粉放到盆里，用烧开的水倒入面粉里，并用筷子搅拌，注意不要倒的太多，大约搅拌到2/3的面粉成小团就可以了，等稍凉些的时候，再加入适量的凉水，用手和成面团盖上湿布醒20分钟左右。
2.醒面的时候来做馅儿吧，大萝卜清洗干净，刨成丝，锅里加入适量清水，把萝卜丝下锅焯水，再捞出投入凉水里，冲洗几遍沥干水分备用，因为考虑到孩子吃，所以这个萝卜丝又用刀切了几下，更碎一些。
3.粉条用开水煮熟，控出多余的水分备用。
4.猪肉馅加入适量的蚝油拌匀。
5.葱花姜末切好，粉条切末。
6.将萝卜丝，肉馅，粉条，葱花和姜末都放在一起，加入适量的食用油，盐，白胡椒拌匀，馅就和好了。
7.把醒好的面团再次揉匀，分成大小适中的小剂子，擀成圆盘，中间包入适量的萝卜馅，再两手合十，把边捏紧。
8.再捏出花边，当然不捏花边也是可以的，只要不露馅就好。
9.平底锅里放入适量的食用油，油热后把萝卜盒子放入锅里，开始煎萝卜盒子。
10.萝卜盒子两面都要煎至金黄，注意煎的时候要用小火，大火就糊啦，里面还不熟，煎的时候可以多翻动几次，这样煎的颜色好看。煎熟就可以出锅了，享用吧。

小窍门&温馨提示

1. 萝卜是应季的食物，现在食可是赛人参的，营养价值不用多说，但做之前要焯水，因为绿萝卜有辣气，焯水可以去除辣气，做出来的盒子才好吃。
2. 猪肉馅可以根据自己的口味来增减，多些自然更香，但也会腻。
3. 煎盒子的时候要小火，不能着急用大火，否则外面糊了，里面还不熟。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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