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疙瘩辣菜

石榴树2008

制作这个新鲜疙瘩的小菜我们叫辣菜,所以它肯定要是辣辣的那种,买的时候一定要问清楚哦,不辣的做这个可不好吃。

主料
辅料

疙瘩辣菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 这个磨辣菜的工具不能替换成别的,因为只有这样才能磨出疙瘩的辣味,才好吃。
2. 加入的调料的量可以根据自己的口味来调,但有一点不要放油类的调料,因为会破坏辣菜的清爽的口感。
3. 保存时间不宜过长,因为时间长了,辣菜的味道和口感都会发生变化,不如刚开始的鲜辣好吃。

分类: 凉菜 小菜 家常菜
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