红糖开花发糕

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红糖开花发糕

本款红糖开花发糕，看之，喜笑颜开、赏心悦目；闻之，鲜香扑鼻、诱人食欲；食之，甜而不腻、糯而不黏；制作，超级简单、省时省力；寓意，笑口常开、幸福永存。

主料

辅料

红糖开花发糕的做法步骤

1.将面粉、酵母、食用小苏打（或无铝泡打粉）、红砂糖混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成稍稠的面糊，静置15分钟。
2.小碗刷油，将面糊倒入小碗里，每个碗约8分满。
3.开水上锅，保持大火蒸15-20分钟，焖5分钟后再揭开锅盖，取出晾凉，即可食用。
4.个个开口笑。
5.再笑一个。
6.笑口常开。

小窍门&温馨提示

1、锅里水开后再放进面糊。
2、全程大火，发糕才会瞬间膨胀开花。
3、面糊不能太稀，否则，会影响开花效果，且黏牙。

分类：糕点面食家常菜

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