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红烧茄子

丁洋羊

自己很喜欢吃茄子, 其实问问身边的朋友们,没有几个不喜欢吃的,但是会做的, 或是做的好吃的人很少。
为什么会做这道菜,其实是小时候看爸爸做, 学会的, 所以所有的食物, 不管是时间跨度如何, 其实都和记忆有关。
希望我喜欢的,你们也会喜欢。

主料
辅料

红烧茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、 茄子切完会氧化, 所以放冷水浸泡一会会, 颜色不会变成黑色。
2、腌制茄子时, 总体不要那么稀。

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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