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铸铁锅牛肉焗饭 独家

rosejyy2000

十分喜欢吃煲仔饭,没有小砂煲,于是改为用铸铁锅用烤箱来焗,很正点,饭米粒粒分明而不硬,牛肉汁也渗在饭里,加头抽和老抽,使饭变得更香。

主料
辅料
腌肉调料
其他调料

铸铁锅牛肉焗饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

一、煲饭的水与平时煮饭的水量一样;

二、喜欢窝蛋的朋友可以牛肉熟后窝1~2枚蛋,也可以与牛肉一同放,蛋会就比较熟些;

三、享用时加点生抽和老抽,吃起来真有吃煲仔饭时的感觉,铁锅饭也有饭焦(锅巴),特别香。

分类: 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐
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