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红糖开花米发糕

美食诱惑馋猫

红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质,对年老体弱、大病初愈的人,有极好的疗虚进补作用,与粘米粉搭配制作的发糕,口感软糯, 散发着醇厚的糖香及淡淡的米香。

主料
辅料

红糖开花米发糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、糖不可减少太多,否则影响开花。
2、一定要大火烧开水,蒸锅内水要足,面糊都装进小碗(或纸杯)后就立刻蒸。
3、选择杯口较宽的碗(杯)具,装9分满以上,小了、少了都会影响开花。

分类: 主食 午餐 晚餐
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