超人气街边小吃—鸡蛋卷饼

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超人气街边小吃—鸡蛋卷饼

主料

鸡蛋卷饼的做法步骤

1.面粉加入适量清水调成稀糊状。
2.平底煎锅倒入少许油，用纸巾抹匀。
3.开小火，倒入稀面糊。
4.用刮板将面糊向四周均匀的摊开，象摊煎饼那样。
5.待面糊凝固，打入鸡蛋。
6.用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开。
7.待蛋液稍微凝固时翻面。
8.抹上酱料。
9.放上葱末和香菜末。
10.再将油条和火腿肠放在中间。
11.撒上熟芝麻和孜然粉。
12.将饼卷起即可。

小窍门&温馨提示

面饼摊的越薄越好，吃起来会很软口感好；酱料还可以用蒜蓉辣酱代替。

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