菜谱大全
搜索

肉蟹煲

紫色勿忘我美食

肉蟹煲是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食!肉蟹又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹,原产于缅甸,孟加拉一带海中。
此蟹非河蟹,也不是海蟹,而是生活在淡水和海水的交汇处,集海蟹与河蟹优点于一身,既有河蟹的肉质鲜嫩,兼具海蟹的鲜美,它的特点就是鲜、嫩,蟹肉味浓香,特别美味!

主料
辅料

肉蟹煲的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鸡爪要焯水再洗净,煮出来不会有异味。
2、肉蟹洗净,切口处沾淀粉,再放锅里用油煎熟,这样能锁住肉蟹的鲜味。
3、喜欢辣的宝宝可以多放一些干辣椒。
4、白糖记得一定要加一点,能起到提鲜的作用。

分类: 家常菜 私房菜 海鲜 宴客菜 午餐 晚餐
查看全部(共18步)

肉蟹煲的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页