蒜泥拌鸡蛋

大海微澜

蒜泥拌鸡蛋

鸡蛋是最有营养的家常菜，益精补气，润肺利咽，滋阳润燥。换个做法估计很多人没吃过，超简单，大蒜与鸡蛋才是绝配，有研究显示加入适量的大蒜有降低蛋黄胆固醇的作用。

主料

辅料

蒜泥拌鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋4个
2.汤锅中加入适量的水，鸡蛋洗净，加入锅中煮熟。
3.煮熟的鸡蛋过冷水容易去皮。
4.晾凉后去皮。
5.去皮后的鸡蛋，按照自己喜欢的大小，切成块。
6.大蒜去皮洗净，用夹蒜器夹成蒜泥，加入适量的生抽、香醋、糖、蚝油拌匀调味，口重的可以加少许盐。
7.将调好味的蒜泥浇在鸡蛋上就OK啦。

分类：凉菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱

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