牛肉米线

1.云南的过桥米线可是名闻天下，米香浓郁，劲道爽滑，这就是云南的红米米线，是半干的真空包装的。

2.锅中倒入适量水，煮开后把米线放入锅，煮3分钟左右后捞出。

3.先把卤好的牛肉切片，卤牛肉是提前做好的，放冰箱可以放上几天没问题，吃的时候拿出来切片，很省事儿。

4.在煮米线的时候准备一碗汤，

5.把煮好的米线放入准备好汤碗中，放入切片的牛肉，放上香菜，再放上一小勺的鲜剁椒。

6.做法超级简单，营养又暖胃的牛肉米线，鲜香爽滑，真过瘾！