牛杂汤 独家

1.牛杂收拾干净，改刀，葱姜改刀，干辣椒切段（我是买市场上都收拾好了的）。

2.锅里放入适量油，放入葱姜爆香。

3.放入香料，继续炒香，全程小火。

4.放入牛杂翻炒。

5.放入适量的白胡椒粉，继续翻炒。

6.翻炒均匀后放入没过食材的开水。

7.大火烧开后改小火，煲一个小时左右，牛杂软即可关火，调入适量盐。

8.吃时撒上葱花香菜。