四季豆肥牛卷

1.四季豆去筋，洗净后沥水。

2.四季豆斜刀切丝。

3.肥牛卷提前15分钟左右取出解冻。

4.锅加热后倒入一大勺色拉油；待油温上升后，倒入四季豆丝煸炒；四季豆变软时，加入黄豆酱翻炒入味后盛出。

5.在锅内重新倒入一大勺色拉油加热；油温上来后，放入肥牛卷，同时放入少量的净水。

6.等肥牛卷变色后，加入黑胡椒酱翻炒入味即可。

7.炒好的肥牛卷装入盘中样，四季豆围成一圈。