菠菜汤

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菠菜汤

菠菜营养丰富，含有维生素C，维生素B族，钙，镁，胡萝卜素，钾还含有叶黄素，玉米黄素，其最突出是含铁很高，是补铁的好蔬菜。但是菠菜含有草酸做菜之前应先焯水再做更健康。

主料

菠菜适量

辅料

菠菜汤的做法步骤

1.菠菜洗净切段焯水备用。
2.木耳泡发洗净切碎。
3.胡萝卜洗净切丁。
4.猪肉切丁备用。
5.葱切葱花备用。
6.热锅凉油下入肉丁煸炒。
7.肉丁炒至发白加入葱花翻炒加点味极鲜酱油炒匀。
8.加入胡萝卜丁木耳翻炒一下。
9.加入适量水炖煮。
10.将鸡蛋磕入碗里打散备用。
11.水开后加入菠菜，粉丝继续煮。
12.煮开倒入蛋液，加盐鸡精调味。

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