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杏仁辫子面包(汤种,一次发酵)

杏仁辫子面包(汤种,一次发酵)

1.此方制作出来的面包较大,若烤箱较小的,可考虑做一半的量。
2.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定,不能盲目跟从 。
3.发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
4.烤制时间温度仅供参考,要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。

主面团
辅料
汤种

杏仁辫子面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.此方制作出来的面包较大,若烤箱较小的,可考虑做一半的量。
2.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定,不能盲目跟从 。
3.发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
4.烤制时间温度仅供参考,要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。

面包机:东菱6D(BM1352B-3C)
发酵箱:卡士CF6000
烤箱:美的FUN
高粉:王后硬红
低粉:王后软白
分类: 烘焙 高颜值 下午茶
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