黑乐砂锅烤红薯

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黑乐砂锅烤红薯

我们家最爱吃烤红薯了，但路过摊烤的不健康，一方面他们用的是化工桶，另外烤的时候一定会被烟熏。最近入手了一个干烧急冷都不破的黑乐砂锅，收到后就马上试了试烤红薯，原来很简单，根据网上的方法，几十分钟就烤好了，今后不出门就可以吃到香喷喷、暖呼呼的烤红薯了。

主料

红薯3个

黑乐砂锅烤红薯的做法步骤

1.红薯洗净沥干备用。
2.新砂锅用干毛巾擦干净，锡纸剪成条后，搓成大小一致在小圆球，放在砂锅底部。
3.铺上适量锡纸。
4.红薯放入砂锅中。
5.盖上锅盖，中小火开烤，开中小火烤25分钟左右，然后翻面中小火烤15分钟左右，最后关火焖5分钟即可。
6.揭锅盖就可以出炉啦，满屋子都是烤红薯香味。

小窍门&温馨提示

1、红薯选择尽量大小一致，建议用小红薯，烤得会快一点。
2、烤的过程中要定时翻面，同时把锅里的水份擦干，这样烤的红薯才不会焦，也不会湿哒哒的，干润适中，软糯香甜。

分类：小吃家常菜下午茶

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