菜谱

煎牛排

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随着生活水平的提高,很多人喜欢吃牛排,也想在家自己煎牛排,经常有朋友问我,煎牛排的时候,洗还是不洗?解冻还是不要解冻?放油还是不放油,如果放油放什么油?煎几成熟最合适?红酒牛排中的红酒和白砂糖用什么比例?这些都很讲究!接下来一一分享给大家:

主料
辅料
煎牛排的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.红酒要选择干葡萄酒;红酒与白砂糖的为2:1黄金比例。2.牛排不要洗,用洁柔厨房纸巾吸干水分即可。3.煎牛排要用黄油,或橄榄油;4.开始要大火高温入锅,煎至深褐色的时候要改为中小火。

sourcehe 创建于 2018-12-30 23:33:18

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