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酸菜鱼
点烟燃寂寞
初级
煮
酸辣
半小时
主料
草鱼
半条
酸菜
100g
辅料
酸萝卜
20g
小葱
1匙
尖椒
5颗
蒜末
3g
花椒
5-8颗
酸菜鱼的做法步骤
1.
鱼杀好,洗干净,打片,鱼骨剁块,鱼片上酱。
2.
锅烧热炒酸菜倒出备用,锅洗干净,烧热加油煎鱼骨,倒入开水,熬至汤汁发白,加酸菜酸萝卜,泡椒,白醋,盐味精煮入味。
3.
捞出倒入碗中,鱼片放入锅中,煮熟放入碗中,加葱花蒜沫剪椒,花椒葱油即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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